自公司職工食堂成立一年多來，以嚴(yán)格的食材管控和匠心烹飪，成為職工信賴的暖心“加油站”。為進(jìn)一步提升服務(wù)品質(zhì)，近期食堂聚焦菜譜優(yōu)化、衛(wèi)生整治、安全強(qiáng)化三大重點(diǎn)開展全面升級，切實(shí)保障職工用餐體驗(yàn)與飲食安全。
打造健康營養(yǎng)菜單。通過有效調(diào)研，菜譜征集等多種方式，廣泛收集職工飲食需求，形成涵蓋口味偏好、年齡層次、健康飲食訴求的分析報(bào)告。針對職工喜好面食，偏好清淡的特點(diǎn)。推出“低油、低鹽、低糖”健康套餐，并公示每日食譜，科學(xué)搭配膳食結(jié)構(gòu)，讓每一餐既合口味又富營養(yǎng)。
全面排查，織密衛(wèi)生安全防線。開展“拉網(wǎng)式”衛(wèi)生安全大檢查，對食材存儲溫度、餐具消毒流程、廚房油煙管道清潔等30余項(xiàng)環(huán)節(jié)進(jìn)行深度排查。同步建立“責(zé)任到人、每日巡查、月度考評”的長效監(jiān)督機(jī)制，嚴(yán)格把控食材采購、加工、留樣全流程。此外，還定期對食堂后廚進(jìn)行深度，更新防蠅、防鼠設(shè)施，確保用餐環(huán)境安全可靠。
此次食堂升級是公司深化職工關(guān)愛、提升福利保障的重要實(shí)踐。未來，食堂將持續(xù)暢通反饋渠道，以“健康關(guān)、創(chuàng)新關(guān)、品質(zhì)關(guān)”為抓手，不斷優(yōu)化服務(wù)，讓職工在煙火氣息中感受“家”的溫暖。